Vegetarisch
Op aanvraag vegetarisch mogelijk
Keuze voorgerechten
Carpaccio van Baviere rund
met olijfolie rucola en parmigiano
Zalmtartaar
met bietenpesto, gefrituurde bloemkool en crostini
Bruschetta
met truffelricotta, paddenstoelen en uiencompote
Tussengerecht
Ravioli
gevuld met pompoen en amaretti in salieboter met mierikswortel
Keuze hoofgerechten
Geroosterde zwaardvis
met citrus-risotto en venkel
Gebakken eendenborst
met pastinaak-truffel crème, geroosterde aardappeltjes en witlof
Polpette van aubergine
met tomatensaus, ricotta salata en gefrituurde basilicum
Keuze dessert
Tiramisu
huisgemaakte mascarponecrème met lange vingers en espresso
Pannacotta
met sorbetijs en amarene kersen
Selectie van onze kazen
met gerookte amandelen, gedroogde vijgen en vijgenjam (+ 6,50)