Reserveren Take away

Dinerkaart

© Fotografie:
Vegetarisch
Op aanvraag vegetarisch mogelijk

Vertrouwelijke Post

Verrassingsmenu
Wij gaan verder niks verklappen. U moet ons maar...vertrouwen

3 gangen

42,00

4 gangen

48,00

5 gangen

53,00

Voorgerechten

Pomodoro
met soffrito van tomaat en paprika, borettane uien en crunch van tomaat (met burrata +2)

15,00

Prosciutto San Daniele
met oude balsamico en pijnboompitten (met burrata +2)

15,00

Oesters van de Oesterij
met soja vinaigrette (3 stuks)

12,00

Mosselen en vongole
met knoflook, witte wijn en pangrattato

17,00

Rundertartaa
met mierikswortel mayonaise, zachtgekookt eitje, gefrituurde kapperappeltjes en grissini

16,00

Carpaccio
met Harry's bar saus en parmigiano

16,00

Gebrande tonijn
met negi shio van prei, krokante sushirijst, sponge van matcha, crunch van zwarte rijst en sojasaus van Tomasu

20,00

Soep van gele courgette en aardappel
met pompoenpitten en muntyoghurt

10,00

Bruschetta
met geitenkaas, salade van courgette, rucola en yoghurt-muntdressing, pistache en daslookolie

11,00

Pasta

Penne
met polpette van aubergine, tomatensaus, pijnboompitten, ricotta salata en gefrituurde basilicum

22,00

Risotto
met perzik, camembert di bufala, pecannoten, krokante salie en balsamico

20,00

Spaghetti
met mosselen, vongole, knoflook en cherrytomaatjes

28,00

Hoofdgerechten

Gebakken harderfilet
met saffraan-orzo, soffrito van paprika en tomaat, zeekraal en een vinaigrette van sinaasappel en ras el hanout

27,00

Supreme van maiskipfilet
met mais-miso crème, aardappelgratin, bimi, koffie olie en krokante quinoa

28,00

Lamsrumpsteak
met parelgort met salsa verde, gegrilde aubergine en daslookolie

27,00

Gegrilde grainfed bavette
met chimichurrie, salade van courgette, rucola en borettane ui en oude balsamico en friet met aioli

34,00

Pizza

alle pizza’s een maatje kleiner minus 2,50

Pizza Margherita
met mozzarella, tomaat, basilicum en kerstomaat (met buffelmozzarella +4 met pikante salami +3))

12,00

Pizza 4 Formaggi
met tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, parmigiano en geitenkaas, amandel en peterselie

15,00

Pizza Fichi
met mozzarella, mascarpone, gorgonzola, vijgen, truffelsalami, walnoot en oude balsamico

17,00

Pizza Fichi vegan
met roomkaascrème, mozzarella, vijgen, gerookte amandel, feta en oude balsamico

17,00

Pizza Pollo
met tomatensaus, mozzarella, scamorza, kippendij, soffrito van tomaat en paprika, krokante maïs en limoenolie

15,00

Pizza Salmone
met mascarpone, mozzarella, gerookte zalm, gestoofde prei, kappertjes en salsa van ei en parmigiano

20,00

Pizza Aglio Olio
met tomatensaus, mozzarella, knoflook, pepertjes, prosciutto San Daniele en parmigiano

19,00

Dessert

Tiramisu classico
met mascarponecrème en lange vingers met koffie en marsala

8,50

Crème brûlée van vanille

8,00

Rabarber
met roomkaascrème, aardbeiencompôte, melkcrumble en krokantje van rabarber

9,00

Cheesecake
met frambozen-aardbeien sorbet ijs

6,50

Dessert van de dag

9,00

Kaasplank
Asiago, Pecorino al pistacchio, Taleggio en Blu di bufala geserveerd met notenbrood en paprika-gemberjam

15,00