Samen met onze leveranciers zijn wij steeds op zoek naar de mooiste producten en bijpassende wijnen.
- Anfors Wijnen, Rotterdam
Sinds 2001 is Hans Bijvoets bezig met het importeren van de mooiste wijnen uit alle streken van Italië en Spanje.
- Kwast Wijninkopers, Nieuw Vennep
Altijd op zoek naar wijnen waarbij typiciteit, authenticiteit en drinkplezier centraal staan.
- Biokaas Kinderdijk
Koeien die zo veel mogelijk buiten grazen en traditioneel gemolken worden, dat proef je terug in de kazen die hier in Alblasserdam gemaakt worden.
- Frank Kesteloo, Dordrecht
Frank is een biologische tuinder in hart en nieren. Hij kweekt voor ons groenten van het seizoen diverse kruiden op “kouwe” grond.
- Fattoria Naturale, Berkel Roderijs
Alfreddo Lotto en Friso Haring rijden wekelijks naar Alto-Adige (Italië) om heerlijke kazen, hammen en olijven bij de lokale boeren te kopen.
- Schmidt zeevis, Rotterdam
Met het oog op duurzame visserij koopt Schmidt graag vis van fly-shooters. Hele mooie verse en onbeschadigde vissen komen zo ons restaurant binnen.
- Boerderij Lindenhoff, Braambrugge
Al 4 generaties boeren zij op dezelfde plek en zijn steeds op zoek naar producten die smaken zoals de natuur het bedoeld heeft. Er wordt gewerkt met originele, niet gekruiste rassen en vlees met de juiste rijping zonder smaak, kleur- of geurstoffen.
- Theewinkeltje, Dordrecht
Vanaf 2004 is Monique bezig om haar assortiment handgeplukte, losse thee uit te breiden en te verfijnen.
- Cuimed,
