Vanaf 17.00 ben je welkom voor diner. Waar je ook zit, overal kun je van dezelfde kaart kiezen.

 

    • Tapas

      Leuk om met elkaar te delen. Wij adviseren 4 à 5 verschillende tapas per 2 personen.

    • Fuet worst

      6,00

      met zwarte peper en geitenkaas in rode wijn.

    • Gegrilde artisjok

      7,50

      gevuld met roomkaas, mascarpone, paddenstoelen en truffel.

    • Salade

      7,50

      van octopus, aardappel en paprika.

    • Buffelmozzarella

      8,50

      met paprika en ansjovis

    • Tonijnburger

      7,50

      met tomaten-aioli en karameluien.

    • Aardappel

      6,00

      met truffelbechamel, sobrassada en aioli.

    • Berenjenas

      4,50

      con miel de cana.

    • Aardappel-kabeljauwkroketjes

      6,00

      met citroenmayonaise.

    • Gestoofde mosselen

      6,00

      met chorizo en tomatensaus.

    • Voorgerechten

    • Plank Charcuterie

      10,00

      met diverse vleeswaren, olijven, borettane-uitjes, Manchego en huisgemaakte broodsoorten.

    • Oesters fines claires de Normande

      3 stuks 7,75  6 stuks 14,50

    • Carpaccio van Bavière-rundvlees

      12,95/17,95

      met citroenolie en gerijpte parmagiano.

    • Mosselen

      9,75

      met rozemarijn en knoflook.

    • Bruschetta

      8,50

      met bloemkool, romanesco, ricotta en rozijnen.

    • Coquilles

      13,50

      met pastinaakcrème, pastinaakchips en oude balsamico.

    • Pastrami van Ibericofilet

      11,50

      met pompoen-truffelcrème, krokante coppa en zoetzure kastanjechampignons.

    • Aardappel-preisoep

      8,50

      met gerookte makreel en bieslookolie.

    • Terrine van bospaddenstoelen

      10,00

      met bietjes en truffelpecorino.

    • Hoofdgerechten

    • Vis van de dag

    • Schol op de graat gebakken

      22,50

      met kruidenmousseline, spinazie en antiboise.

    • Gebakken Gamba's

      24,50

      met spaghetti in pesto-roomsaus, geroosterde venkel en pistache

    • Krokant gebakken gekonfijte eendenbout

      23,00

      met knol-truffelcrème, witlof en saus van px, rozijnen en pijnboompitten.

    • Gebraden hertenbiefstuk

      25,00

      met rösti met porcini, rode kool en saus van kruidkoek.

    • Baambrugs bignek

      23,00

      met paddenstoelen-risotto, gebakken schorseneren en rode wijnsaus.

    • Penne

      9,50/18,00

      met paddenstoelen-roomsaus, bietenpesto, gegrilde oesterzwam en gerookte amandel.

    • Mezzelune

      11,00/ 21,00

      gevuld met wildgehakt, cranberries, kruidkoek en appelstroop in een truffelbotersaus met cantharellen.

    • Risotto

      10,00/19,00

      met peer, radicchio, taleggio, hazelnoot en balsamico.

    • Vertrouwelijke Post

      een menu bestaande uit kleine afwisselende gerechten. Wij gaan verder niets verklappen. U moet ons maar..... vertrouwen. 4- of 5 -gangen 30,50 /37,00 p.p. extra gang kaas 6,75 p.p. of kaas in plaats van zoet + 2,25 p.p.

    • Een menu bestaande uit kleine afwisselende gerechten. Wij gaan u verder niets verklappen. U moet ons maar...vertrouwen. 4 /5 gangen 32,50 / 39,00 p.p

    • Geheime Post

      Een kaart met gerechten speciaal voor kinderen dus top secret voor ouders!

       

    • Pizza's

      alle pizza's een maatje kleiner, minus 2,50

    • Pizza Zucca

      13,00

      met pompoen, mozzarella, bospaddenstoelen, gorgonzola en walnoten.

    • Pizza Gamberi

      13,00

      met tomatensaus, wilde gamba, mozzarella en gegrilde courgette.

    • Pizza alla Diavola

      12,75

      met tomatensaus, mozzarella, tomaat, pikante salami, groene pepers en buffelmozzarella.

    • Pizza Pollo

      12,50

      met tomatensaus, kippendijen, parmigiano, oregano, avocado en tomaat.

    • Pizza Napolitana

      11,50

      met tomatensaus, mozzarella, knoflook, kerstomaat, kappertjes, ansjovis en olijven.

    • Pizza Aglio Olio

      13,75

      met tomatensaus, mozzarella, knoflook, pepertjes, prosciutto crudo en parmigiano.

    • Pizza Margherita

      9,25

      met mozzarella, tomaat, kerstomaatjes en basilicum

      met buffelmozzarella plus 3,00

    • Bijgerechten

    • Geroosterde aardappeltjes met aioli

      4,50

    • Huisgemaakte frieten met mayonaise

      4,50

    • Groene salade met pijnboompitten en rode ui

      4,00

    • Nagerechten

    • Boswandeling

      7,50

      met hemelse modder, chocolade crumble, gekaramelliseerde witte chocolade, noten, pistache sponscake, koffiekristallen, chocolade-ijs, meringue paddenstoelen en blauwe bes.

    • Crème brûlée

      6,75

      van vanille met huisgemaakte cantuccini.

    • Earl Grey cake

      6,75

      met hazelnootschuim, hazelnoot-mascarponecrème, gekaramelliseerde banaan, karamelsaus, vanille-mascarpone en roomijs.

    • Coupe Post

      6,75

      met roomijs, chocolade-ijs, hazelnoot-ijs, tonka anglaise en slagroom.

    • Koffie parfait

      6,75

      met noten, boerenjongens en chocolade-espresso saus.

    • Pompoentaart

      6,75

      met winterse kruiden, marshmallow-fluf, pecannoot, orange chai-ijs en karamelsaus.

    • Holy Cannoli

      7,50

      cannoli met stracciatella ricotta, amarene kersen en pistache-ijs.

    • Dessert van de dag

      6,75

    • Kaasplankje

      11,25

      met Boeren fengriek, Petit Doruvael, Manchego (9 maanden oud) Blu di Langa, gerookte amandelen en vijgenbrood.

    • Heeft u bepaalde dieetwensen,allergieën of bijzonderheden? De keuken maakt voor u graag een passend gerecht.

X